De mannen achter Bokall zijn Ralph Woerde en Guillaume Corneil. Twee chefs met een totaal verschillende achtergrond. Ralph uit IJmuiden, Guillaume uit Nice. Maar de overeenkomsten zijn groter dan de verschillen. Beiden hebben hun sporen verdiend in de keukens van toprestaurants en beiden delen hun liefde voor Mediterrane en Provençaalse smaken. Na jaren te hebben samengewerkt is hun droom werkelijkheid geworden. In 2014 zijn zij Bokall gestart en met veel passie maken zij heerlijke gerechten en delicatessen met enkel seizoensproducten van de allerbeste kwaliteit.